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3家東京最高品質之軟綿綿刨冰店

你比較熟悉的刨冰吃起來應該是脆脆的吧? 但在日本有著,運用最好的天然水以及獨特的糖漿,並提供軟綿綿的刨冰的店家。這些店提供的刨冰應該是你從未吃過的感覺。每一家店都個別有不同的特徵以及講究的部份,所以請詳細地閱讀喔。但是,其中有一個需要注意的…每一家店都必須排隊! 所以一定要準備好排隊等待的時間喔。

 

1. Shimokita Chaenoyama

しもきた茶苑大山

日本茶專賣店製作的刨冰。這家店最厲害的地方就是它們有2位茶段十段的茶師傅,這樣的人材在日本全國也只有10位左右呢。所以,這裡必點的就是抹茶刨冰。請看看它們的2個看板菜單。

Bito Matcha (微糖抹茶)

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http://tabelog.com/

慕斯上的糖漿是非常獨特的。看起來就像是大碗的白飯。柔軟的慕斯與軟綿綿的刨冰放在一起,呈現出了全新的口感。而內部還藏著滿滿的抹茶糖漿喔。

Matcha Adzuki (抹茶紅豆)

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這是普通的液體糖漿,但中間還放入了自製的紅豆。因為是日本茶專賣店,所以糖漿的濃度與其他店面提供的是完全不一樣。超濃厚喔! 而讓這個濃厚的口味解膩的就是裡面的紅豆。甜甜的紅豆會讓抹茶的味道更加突出。

資訊: http://shimokita-chaen.com/shop/access.html , 地圖

 

2. Himitsudo

ひみつ堂

這是一個從小小的屋台開始,有著豐富人情味的店家,並且是以口碑做出超人氣的。這就是可以顯現出它是真正好吃的店的證據。受矚目的是,這裡每天的菜單都會更換,提供着豐富多樣的種類。以前還有人最多等過6小時才吃得到呢。如果等待時間較長,我們推薦你可以拿到號碼牌後,到附近的街道逛逛。周邊有許多日式的雜貨店,所以絕對不會感到無聊喔。

Strawberry Milk (草莓牛奶)

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如果你不確定想要吃什麼的話,那就點這個吧! 這是店裡經典的草莓牛奶。到現在,店家也還是運用手動的削冰機來作出薄薄的薄冰。請你一定要來這裡體驗看看日本的懷舊刨冰。

Pumpkin Cream Caramel (南瓜奶油焦糖)

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光是看著就覺得很好吃呢! 因為是超薄的冰片,所以會比普通的刨冰溶的還快。但店家會提供吸管 (左上照片),所以你還是可以享用到最後一滴喔。店家的用心真的很棒耶!

資訊: http://himitsudo.com/access/ , 地圖

 

3. Kanna

這家店是使用位於日光的天然冰倉庫「松月冰室」的冰。

Mitarashi Milk

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其中特別有名的就是這個みたらし牛乳 (mitarashi gyunyu)。在已有淋上牛奶糖漿的刨冰上,再淋上みたらしシロップ (mitarashi syrup = 醬油風味的糖漿)、海苔、以及米果一起品嘗。這是一個完全有著日本風味的刨冰。讓你在同一個時間可以享受到甜味、鹹味、海苔的風味、以及米果的口感。

Rich Purple Sweet Potato Milk (濃厚紫芋牛奶)

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你應該可以看得出來這濃厚的顏色吧? 這可是讓人印象深刻的。但,吃起來的味道與看起來是完全不同,並不會太甜喔。紫芋的天然甜味吃起來剛剛好。在你一邊吃的同時,牛奶會漸漸地流到碗底。吃到最底時,味道會變得有些許不同,也是很好吃的喔。

資訊: https://www.facebook.com/kannna , 地圖

 

我們當然全部都很推薦,但如果來到日本的時間不多,那請你至少一定要試試抹茶的刨冰喔。

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