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Goin’ Japanesque!

5組由日本有名食材混合出的新味道

這次,我們要介紹由日本人測試過的有趣混合食材和其變化出來的味道。其實我們試了超多不同種,但其中我們選擇出了混合起來最像原本想要模仿的食物,還有最好吃的幾種。當然,我們希望你可以實際上來試吃看看這些組合。如果你的國家裡也有一些有名搭配的話,請也教給我們這些日本人喔!

 

牛奶 + 醃漬蘿蔔乾 =??

milk

+

takuan

||

corn-potage-soup

答案: 玉米濃湯

「沢庵 = takuan (醃漬蘿蔔乾)」是日本傳統的蘿蔔醃漬物。可以當做配飯的配料,也可以拿來當口感去味盤 (消除口中殘留的味道)。經常可以在便當盒的角落看到。

將這個醃漬蘿蔔乾大量地放入熱牛奶中。放置一陣子,讓味道散發出來後,不要吃到蘿蔔,只要直接喝牛奶就好。你會發現,喝起來變成了玉米濃湯呢!

 

酪梨 + 醬油 =??

avocados

+

soy-sauce

||

toro-sushi

答案: 鮪魚肚

相信你應該知道這兩項搭配起來的美味,這經常被使用在加州卷裡。在日本很有名,大家也都知道這會變成最高級部位的鮪魚肚的味道。但是,當然還是最少在日本的銀座附近享用一次真正的高級鮪魚肚是最棒的喔! 連日本人也會對於這樣的美味感到驚艷呢。

 

布丁 + 醬油 =??

purine

+

soy-sauce

||

urchin

答案: 海膽

這個組合,說實在的…不太好吃。但是,這卻是在這次的5個組合裡可能會是最有名的一個。只要是本人,一定最少有聽過一次,所以我們才會選來介紹喔。

 

豆漿 + 蜂蜜 + 白味噌 =??

soymilk

+

honey

+

white-miso

||

amazake
http://kawashima-ya.jp/

答案: 甜酒

甜酒是日本傳統的甜味飲料之一。雖然名字裡面有酒這個字,但其實酒精成分不是非常高。在祭典或初詣等等的活動時,就可以經常看到當地政府人員發送給民眾。
相關文章: Hatsumode, nothing to do with Miku

白味噌看起來像是酒粕一樣,而變化後看起來就像是甜酒一樣。豆漿和蜂蜜的甜味有著絕妙的搭配。而且對身體健康也超好的喔! 這是我們非常推薦的食譜。

 

香草冰淇淋 + 醬油 =??

vanilla-ice

+

soy-sauce

||

mitarashi-dango

答案: 烤糯米丸子

傳統和菓子的烤糯米丸子。大家應該也都知道上面的醬料與丸子搭配起來是超美味的吧。
相關文章: Japan’s cute, strawberry daifuku! Lightly sweetened but delicious confectionary!

如果加入多一點醬油的話,醬料就會變得較濃稠,味道也會變得比較像烤糯米丸子喔。超好吃! 其實,在日本也有賣專門用在冰淇淋上的醬油呢。

 

醃漬物、醬油、壽司、味噌、酒、和菓子…在派對或活動上讓大家一起試吃看看的話,應該會又刺激又超好玩的,所以請你一定要試試! 如果有哪一個好吃或不好吃,不管怎麼樣,只要你有任何感想或建議,也請你跟我們說喔。

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