Book a flight ticket
Search 02
Follow us! Facebook RSS Twitter
Goin’ Japanesque!

去日本到哪裡購買九州伴手禮? 「長崎物產祭」之5種精選人氣傳統食品/工藝品!

「ふるさと物産まつり = Furusato Bussan Matsuri (故鄉物產祭)」是展示及販賣長崎縣內的離島和當地限定生產物品的人氣活動。今年也迎接了第32屆舉辦的活動會場中,有許多人都集結在此。

擁有高人氣的理由是因為這裏集合了超多普通購買不到的離島商品,而且每一種也都可以先進行試吃。一邊試吃,一邊聽取店員對於商品特徵的介紹,這就是這個「故鄉物產祭」的賣點之一。

此外,只要購買5000日圓以上的產品,就可以參加可以獲得長崎縣產品的抽獎活動。所以,客人並不只在此可以購買商品,也可以盡情享受活動本身的各種樂趣喔。

這次,我們親自拜訪了這個「故鄉物產祭」,並且要介紹其中5個精選出來的人氣商品。

 

1. 日本傳統化妝品「椿油 (苦茶油)」

椿油 = Tsubaki Abura

nagasaki-festival1
作者拍攝照片

「椿油」是一種從山上自然生長,無農藥的椿木果實取出來的植物油。

以前,只要是日本女性的話,任誰都會使用這個日本傳統的化妝品「椿油」。但是,自從西洋化化妝品開始被製造後,除了使用於相撲選手綁頭髮時以外,年輕女性們就較少拿來當化妝品使用了。但是,近年來,椿油的功效又開始受到矚目,而許多大型化妝品製造商就又開始製造了含有椿油的化妝品。

這個就是從長崎特產的椿木果實直接萃取出的純椿油。椿油主要的天然成分油酸會給予頭髮和肌膚水分。保存期間在常溫下是1年,所以如果要買日本的伴手禮的話,也是非常合適的。

 

2. 低鹽、手作的「吾妻みそ (吾妻味噌)」

吾妻みそ = Azuma-Miso

nagasaki-festival2
作者拍攝照片

「吾妻味噌」是在島原市吾妻町所製作的味增。作者本人也非常愛用,因為它有著手作的樸素味道,讓我不會感到膩。

這個商品全部都是由農家的母親們親手製作,並且是非常堅持以往的傳統製法做出的。原料也全部都是使用國產、長崎產的食材,在完全沒有使用添加物之下細心製作,所以絕對是可以讓你安心食用的產品。

味噌總共全部有3個種類,其中,照片中的「吾妻麥天鹽味噌」是使用國產麥、大豆、天然鹽所製作的低鹽份,有著較淡口味的味噌。因為鹽份較少,所以有點甜味,就算是冷掉的味噌湯也會非常好喝喔。

 

3. 長崎傳統「打刃物 (菜刀)」

打刃物 = Uchihamono

nagasaki-festival3
作者拍攝照片

用來耕地的锄 (照片左上)、整理盆栽等等時使用的剪刀 (照片右上)、料理用的一般菜刀 (照片左下)、割草用的鎌等等,這裏放置著適合不同用途的各種刀物。

松原刃物是被認定為長崎縣的傳統工藝品,並擁有約500年的悠久歷史。其特徵是有兩邊的黑色刀邊以及未拋光的自然色,還有非常優質的切割利度。此外,雖然依照菜刀的種類會不同,但另一個特徵是在菜刀的峰部 (刀刃的反邊) 比起其他地區做出的菜刀是較薄的。

日本製的最高品質菜刀,你是否也像帶一把回家試看看呢?

 

4. 「あごだし」湯底和「甚五郎ふし」麵條

あごだし = Agodashi、甚五郎ふし = Jingoro Fushi

nagasaki-festival4
作者拍攝照片: 「あごだし = Agodashi」

nagasaki-festival5
作者拍攝照片: 「甚五郎ふし = Jingoro Fushi」

「あごだし = Agodashi」是一種運用飛魚乾所製作的湯底。在九州,飛魚被稱為「アゴ = ago」,而將其曬乾並製成粉末狀後,就可以用來製作湯底,並運用於各種日本料理,像是烏龍麵、鍋物等等。比起昆布或柴魚做出的高湯來說,飛魚做的高湯品質較高,味道也較濃厚,在高湯中算是高級品。這種湯底與麵食料理是非常好的搭配,所以是與被稱為「甚五郎ふし = Jingoro Fushi」的素麵和烏龍麵商品放在一起販賣。

兩種商品都是乾燥物品,所以也最適合帶回去當伴手禮。包裝上方有寫著料理方式,雖然是日文,但還是可以試著參考看看喔。

 

5. 「とうふかまぼこ = Tofu-Kamaboko (魚豆腐)」

nagasaki-festival6
作者拍攝照片

nagasaki-festival7
作者拍攝照片

「かまぼこ = Kamaboko」是指將白魚肉搗成泥,再加工過後的食品。在長崎當地的人們之間是大家從以前就非常喜愛的小菜、零食、或慶祝新年的食材。

這個「とうふかまぼこ = Tofu-kamaboko」含有70%的木棉豆腐與30%的魚肉泥,其中也含有紅蘿蔔和海帶來讓口感更有嚼勁。在島原地方,這已經是傳承100年左右的傳統美味呢。

豆腐和魚肉兩者都有著高蛋白質,再加入蔬菜的混合,讓這種食品是非常健康又擁有低卡路里。對於正在減肥當中的人們,我們也非常推薦喔。

 

只要去日本的超市,你應該都可以看得見與今天所介紹的產品相似的物品,當然有些可能也會便宜許多。但是,在「故鄉物產祭」所販賣的商品是長崎當地的職人們堅持使用最好的材料、原料,並對於使用的人、食用的人秉持著真心所製作的商品,相信你在享用時也會感受到更多的美味呢。

而像這樣集結著長崎特產的物產祭,其實在東京、大阪等等的大都市也有舉辦,所以請一定要去看看。當然,如果有機會到長崎旅行的話,最推薦的還是到當地的物產祭會是最棒的喔。請開始計畫明年的長崎之旅吧!

 

<故鄉物產祭>
舉辦地點: 中央公園 (長崎市賑町), 地圖
舉辦時間: 從2016年11月23日到28日 (共6天)、早上10點~下午5點 (最終日是下午4點)

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterrest
  • Google+
  • LINE
Masumi

About the author

I am a housewife who has lived in Nagasaki, Kyushu for over 30 years. Nagasaki has a distinct culture even in Japan, having received a lot of influences from China and Europe. I hope to report based on my experiences so more of you can learn about the appeals of Nagasaki.

View all articles by Masumi
{"dots":"false","arrows":"true","autoplay":"true","autoplay_interval":"6000","speed":"1000","design":"prodesign-16","rtl":"false","loop":"true","slidestoshow":"3","slidestoscroll":"1","centermode":"false"}
pagetop