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日本美食關東煮! 日本旅行中便宜又美味的冬天必吃保暖日本料理

日本最近真的是越來越冷。在連身體內部都好像可以感受到冷空氣的這個時期,大家最喜愛的當然還是溫暖的好吃關東煮。在餐廳裡或屋台享受不同的氣氛,一邊品嚐關東煮當然也是最棒的,但我們也一樣很推薦非常方便的「便利商店關東煮」。回到自己家中或住宿的地點慢慢地享用也很舒適,或在公園裡跟朋友一邊聊天一邊品嚐也很好玩。不管你是否有嘗試過,日本每年便利商店的關東煮還是漸漸地再升級,所以請一定還是要來試吃看看喔! 首圖來源 flickr

 

關東煮 (Oden) 是?

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圖片來源 flickr

到了冬天,只要是日本人,不管任誰都會想要品嚐的料理,就像是冬天的傳統料理一樣。在高湯中,放入日式與西式的各種食材,並煮到入味。在家中製作時,通常會運用一個大鍋子來煮,大家就可以像吃火鍋一樣同時享用。

 

到哪裡可以買到?

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你可以在便利商店購買到。據說,從海外到訪日本的許多人都會對於日本超多的便利商店數量感到驚艷。在便利商店買完東西,出去以後馬上又可以看到便利商店,這在東京都內一點也不稀奇。因此,如果想要品嚐便利商店的關東煮的話,隨時都可以買到呢! 而價格也非常便宜,一個食材大概是約100日圓左右。通常是擺放在收銀台的旁邊。

 

便利商店關東煮正統和堅持的美味!

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圖片來源 flickr

大家可能都會覺得在便利商店的食物的口味是普通而已吧?

日本的便利商店有很多都是連鎖的 (Seven-Eleven、Lawson、全家等等),每個店家都有不同的特色,湯頭和食材也不太一樣。

原本在日本,像是東京和京都等等,每個不同地區都會有不同的料理特色,就算是同樣的一道菜,口味的濃度和使用的調味料等等也會有些許的差異。這是因為每個地區居住的人們會喜歡不太一樣的口味,因此料理也會配合地區性的喜好來調整味道。

而關東煮也一樣,東京、大阪、九州有著不太一樣的口味,所以如果有到日本各地去旅行的話,請一定要品嚐並比較看看喔。

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圖片來源 flickr

此外,在名古屋的關東煮是像照片中一樣是很黑的。作者一直到大學生為止都還以為這就是正常關東煮的顏色,但現在再看一次,就開始覺得這好像不太像普通食物的顏色吧。但是,在便利商店裡的關東煮,是連名古屋的也是一樣都是有著較透明的高湯顏色喔。

 

推薦的關東煮食材

接下來,我們就要介紹關東煮的經典必吃食材。

1. だいこん = Daikon (日本白蘿蔔/大根)

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圖片來源 flickr

說到經典中的經典的話,一定就是白蘿蔔了。原本是口味較淡的蔬菜,但因為與關東煮的味道非常搭,所以是非常有人氣,並且讓大家是無法想像沒有白蘿蔔的關東煮呢。熬煮到高湯的味道也滲入白蘿蔔裡,並且口感也軟綿綿的,真的是無法形容的美味。

2. たまご = Egg (蛋)

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圖片來源 flickr

蛋也同樣是經典。可以被說是關東煮食材中的耀眼之星呢。

3. しらたき = Shirataki (蒟蒻絲)

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圖片來源 flickr

有著獨特的嚼勁,而且又有較低的卡路里,這可能也是變成超人氣的理由之一吧?

 

番外篇

在此,作者要介紹個人的推薦食材喔。

1. もち巾着 = Mochi Kinchaku(炸豆皮包麻糬)

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作者拍攝照片

如果你喜歡吃麻糬的話,這是絕對不能錯過的一個食材。包在豆皮中融化的麻糬,再加上吸收的高湯真的是絕配。而作者特別喜歡的就是在Seven-Eleven販賣的もち巾着。裡面也包著熬煮成甜甜的香菇和雞肉,真的是超級奢侈的一品。

2. 炭火焼きつくね串 = Sumibiyaki Tsukune Kushi (炭火烤雞肉串含軟骨)

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作者拍攝照片

這也是Seven-Eleven的商品,但這並不只是普通的雞肉串,裡面其實是含有軟骨的。煮到軟綿綿的雞肉,再加上脆脆的軟骨,這樣的搭配起來的口感真的讓人無法抗拒。

 

在日本旅行中,許多人應該都會遇到在享用美食上花掉太多錢的問題吧? 如果其中一天想要節省一點費用的話,那就不要猶豫,趕快前往便利商店吧! 不會輸給餐廳口味的便利商店關東煮,在讓你的身體變溫暖的同時,也可以讓你的錢包維持飽滿喔!

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