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Goin’ Japanesque!

日本沖繩那霸觀光秘密景點?! 品嚐新鮮鮮豔色彩美食之「牧志公設市場」

不要錯過了入口!

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作者拍攝照片: 圈起來的部分就是「公設市場入口」的看板。從看板下方遵從箭頭的方向前進到入口處。

「國際通」是沖繩縣那霸市有名的觀光景點,而在此的一角有著在熱鬧大街較後方的通道,而這裡就是可以通往「牧志公設市場」的地方。

此處也有許多水果店和服飾店等等,所以當然來此逛逛這些商店也會是一種有趣的玩樂方式,但我們不可以脫離今天主要的話題。在秉持著以往風情的景觀中,如果沒有注意看,你可能就會輕易錯過幾個可以進入的入口。

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作者拍攝照片

當你將大門打開後,就可以看見販賣許多肉類、魚類、海藻類等等的生鮮市場。這裏有著各種肉類的展示,還有可能會讓你感到驚訝的豬頭。此外,也還有多種大小,藍色、紅色等等多種鮮豔顏色,在日本本島可能看不見的許多不同種類。這樣多種的美食擠滿於狹窄的市場中。

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作者拍攝照片: 豬頭、經常使用於沖繩料理中的ソーキ = Soki (三層肉) 並排在一起

 

新鮮的食材就新鮮的享用

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作者拍攝照片: 2樓共設著幾家餐飲店,就有如美食街一樣

公設市場最有特色的地方就是2樓共同設置的店面。在此,你可以直接請店家料理你剛剛購買的魚。

當然,這樣的方式需要另外的費用。說實話,包含商品的價格後,費用可能會較高 (如果沒有寫價格,請事先與店員確認後再購買),但因為可以直接新鮮的享用到新鮮食材,對於可以品嘗到以最美味的料理方式烹煮出食材的滿足感來說,這應該是非常值得的代價。

如果希望店家可以料理的話,那在購買時也請事先與店員告知。這樣的話,店員就會直接帶領你到2樓,然後你就可以興奮的等待上菜了。而料理的費用也會在此支付喔。

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作者拍攝照片

這是稱為「イラブチャー = Irabucha」的一種藍色魚類,也是突額鸚嘴魚的一種的生魚片。直接沾上醬油和山葵後既可享用。白魚肉有著有嚼勁的口感,這也是新鮮度的證明。

如果你不會討厭生魚片的話,那我們絕對會推薦你試試看這道料理。

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作者拍攝照片

接下來就是炸「グルクン = Gurukun」。整隻魚直接下去炸。一開始,你可能會猶豫要從哪裡開始吃,但直接咬下去,你就會發現連魚身上的小骨頭都可以直接品嚐,真的非常好吃。

據說這是觀光客們不太常選擇的料理,所以只要知道這道料理,你就已經可以成為沖繩料理通呢。

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作者拍攝照片

最後就是「イラブチャー = Irabucha」的湯。你可以實際品嚐到從魚身上熬出的美味湯頭。

此外,你也可以另外再單點酒類。在小酌一番後,再品嚐魚湯,這應該就是最佳的享受方式了吧。

交通: 地圖
從那霸機場開車約10分鐘。
又或者搭乘沖繩都市單軌電車線,從「見榮橋車站」步行約10分鐘。
牧志公設市場官方網站: http://kousetsu-ichiba.com/

 

如果你也有機會到沖繩旅行的話,請一定要把握這樣的機會,在牧志公設市場享用美食看看喔!

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Momoi

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I am an otaku that likes rare and unusual things. My hobbies are martial arts and touring historical sites, shrines and temples! These days, I want to learn more and more about the world. I am currently studying Ancient Western History.

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