Book a flight ticket
Search 02
Follow us! Facebook RSS Twitter
Goin’ Japanesque!

「赤から」,名古屋之超火辣連鎖火鍋店!

大說數的人在夏天時可能會比較想喝個清涼飲料或吃冰淇淋,但你知道嗎? 在炎熱夏天裡享用辣味的食物其實是會讓你降溫的。在熱天裡吃辣味的食物會讓你有更持久的解熱方式,因為吃完以後,你的體內溫度會提高到跟體外的溫度一樣。你的血液循環會增快,然後你的身體會因此而開始流汗,將體內多餘的水蒸發掉。在水氣蒸發以後,你就會變得更涼快。日本的夏天是非常的悶又溼,所以你需要將全部的溼氣都蒸發掉才可以完全的降溫。而在這個時候,你應該要去「赤から = Akakara」,一家日本的連鎖火鍋店,品嘗他們提供的赤味噌鍋,來幫助你在夏天裡降溫喔! 圖片: flickr.com

akakara-nabe-restaurant1– 赤から鍋 第10級 – 圖片來源: Tabelog

原本是從名古屋而來的,「赤から」提供著「赤から鍋 = Akakara Nabe」,一種運用紅辣椒以及紅味噌調出的辣味火鍋,裡面的秘密武器就在於它的超美味湯頭。你可以自行選擇火鍋的辣度,從0到10級,所以如果你不太會吃辣,你也還是可以享受這裡的火鍋。如果你不太喜歡吃辣,那我會推薦你選擇0,而2 – 4級是給初級者,5 – 6級給中級者,7 – 10級則是給吃辣的專家喔。5 – 6級就已經會給你一點麻辣的感覺了,而7 – 10級會讓你的舌頭感覺像是要燒起來了。依照美食餐廳指南 (tabelog) 的評論來看,有些客人還說舌頭麻辣的感覺會持續到隔天呢! 但因為我是在印尼長大的,從小到大都常吃麻辣美食,所以第10級對我來說其實沒什麼。

akakara-yakiniku-restaurant– 赤から烤肉 – 圖片來源: Flickr

要點「赤から鍋」的話,最少要點2人份,而你也可以點2種不同等級辣度的火鍋,運用鴛鴦鍋,這只有在宇田川町店才有。火鍋裡,你可以吃到多汁的雞肉、牛內臟、還有蔬菜。你也可以另外再加點火鍋料,像是豆腐、香菇、牛肉、雞肉、豬肉、以及海鮮。服務人員會將火鍋端到你的桌子上,點燃火爐來煮鍋,你需要等大約10分鐘火鍋才會煮好喔。火鍋煮好後,你馬上就可以聞得到刺鼻的紅辣椒和紅味噌的辣味。在享用時,相信你也一定可以感受到湯頭在你的舌頭上給你有點刺痛的辣味呢。

akakara-restaurant– 起司燉飯 – 圖片來源: Flickr

到了最後,如果你選擇米飯來當你的「しめ = shime」,也就是最後結束的料理的話,那你就可以煮稀飯加蛋,或者是起司燉飯。除了米飯以外,你也可以選擇拉麵或棊子麵 (日本扁面) 來當你的「しめ」。除了火鍋以外,你也一定要試試看「鶏せせり(赤) = Tori Seseri (Aka)」,也就是紅味噌口味的烤雞脖子。你也可以試吃「赤から」的拉麵,也是非常美味的喔。然後,可能要看是在哪一家分店,如果有提供的話,也一定要試試「赤から」的烤肉。

更多關於「赤から」的分店,請看這裡!

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterrest
  • Google+
  • LINE
Katie

About the author

Hello, my name is Katie and I’ve lived in Japan for almost 10 years. You will see many reviews about things in Japan that you will never find in guide books for tourists, and I will take you to see both the prettiest and the ugliest side of Japan!

View all articles by Katie
{"dots":"false","arrows":"true","autoplay":"true","autoplay_interval":"6000","speed":"1000","design":"prodesign-16","rtl":"false","loop":"true","slidestoshow":"3","slidestoscroll":"1","centermode":"false"}