Book a flight ticket
Search 02
Follow us! Facebook RSS Twitter
Goin’ Japanesque!

4家必試的東京極辣拉麵店!

只要到訪我們即將介紹的這4家拉麵店,你就可以挑戰看看那裡提供的最辣拉麵喔!

 

1. Inosho

井の庄

井の庄是一家隱藏之寶,位於練馬區的石神井公園附近。與其他的拉麵店不同的是,井の庄運用魚來製作湯底,這讓這裡的拉麵吃起來別有一番風味。辛辛魚らーめんシリーズ (Kara Kara Gyo Ramen Series),也就是辛辛魚拉麵系列是井の庄提供最辣的拉麵。辛辛魚拉麵系列有3種不同的拉麵:

spicy-ramen-tokyo2Kara Kara Gyo Ramen辛辛魚拉麵 , 圖片來源: Inosho Official Website

spicy-ramen-tokyo3Kara Kara Gyo Tsukemen辛辛魚沾麵, 圖片來源: Inosho Official Website

spicy-ramen-tokyo4Kara Kara Gyo Maze Soba辛辛魚拌麵, 圖片來源: Inosho Official Website

辛辛魚拉麵系列的湯底是以多種不同的辛香料做成的,上面再放上與香料一起磨好的魚粉。這個拉麵系列吃起來是非常辣又很濃厚。辛香料與魚湯的完美組合會提供給你滿滿的火辣口味喔!

 

2. Rishiri

利しり

利しり是一家位於新宿的歌舞伎町後街的拉麵店。店面開到清晨,而且已在這裡位顧客們服務了快要40年了。

spicy-ramen-tokyo5利しり的 Orochon Ramen. 圖片來源: Tabelog

利しり最有名的拉麵就是”Orochon Ramen”跟”Misochon Ramen”。兩者的不同是在於它們的湯底。”Orochon Ramen”是醬油湯底的拉麵,而”Misochon Ramen”的湯底則是以味噌為主。兩種的湯都非常的濃厚,口味也很豐富,裡面含有豬肉、雞肉、昆布、以及甲魚。利しり在”Orochon Ramen”的湯裡會加入超過10種不同的辣椒、蔥、與甜椒,而你可以將你想要吃的辣度從1到9來作調整。如果你想體驗看看與眾不同的辣味,那我們會推薦你試吃看看”Orochon Ramen”喔!

 

3. Kikanbou

鬼金棒

鬼金棒是位於神田車站附近的拉麵店。這裡的主打菜單是“Karashibi Ramen”,是會讓你感到又辣又麻的拉麵。你可以以1到5來選擇想吃的辣度 (辛 = kara) 與麻度 (痺 = shibi)。紅色的惡魔是代表湯的辣度,而藍色的惡魔則是代表麻度。

spicy-ramen-tokyo6鬼金棒的 Karashibi Ramen, 圖片來源: Tabelog

“Karashibi Ramen” 是將紅辣椒與山椒綜合在一起,讓拉麵變得同時又辣又麻。山椒就是所謂的花椒,是會讓你的舌頭感到麻麻的一種辣椒。如果你希望品嘗看看最終極的麻辣口味,那你需要多付上200日圓,因為增加一個口味是100日圓。如果你想要在享受湯底的同時感受到麻辣風味給你的火辣感,那我們會推薦你一定要試試看鬼金棒的“Karashibi Ramen”!

 

4. Rashohan

辣椒漢

辣椒漢是一家四川風味的拉麵店,位於神田區的新御茶之水車站附近。辣椒漢最有名的菜單是它的擔擔麵,而且這裡提供許多不同種類的擔擔麵。如果你喜歡辣味的美食,那我們推薦你一定要試試看高級四川口味擔擔麵,或者是麻辣綠辣椒擔擔麵。

spicy-ramen-tokyo7辣椒漢的高級四川口味擔擔麵, 圖片來源: Tabelog

辣椒漢的擔擔麵吃起來跟正宗的中式擔擔麵很像。辣椒漢是運用醋、辣椒、以及四川的麻辣胡椒子來創造出正宗的四川擔擔麵口味。這裡的麵也又軟又有嚼勁,比其他地方的麵也較寬。辣椒漢可被稱為是東京第一的擔擔麵店,我們也推薦你一定要來體驗看看好吃的正宗的四川擔擔麵喔!

 

我們也有其他的推薦以及拉麵相關的文章! 請看!

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterrest
  • Google+
  • LINE
Katie

About the author

Hello, my name is Katie and I’ve lived in Japan for almost 10 years. You will see many reviews about things in Japan that you will never find in guide books for tourists, and I will take you to see both the prettiest and the ugliest side of Japan!

View all articles by Katie
{"dots":"false","arrows":"true","autoplay":"true","autoplay_interval":"6000","speed":"1000","design":"prodesign-16","rtl":"false","loop":"true","slidestoshow":"3","slidestoscroll":"1","centermode":"false"}
pagetop