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來到日本時必試飲的4種美味日本製造手工精釀啤酒

如果說到日本有名的酒類的話,大家應該一定都會想到日本酒。而現在,在日本酒之後集結著人氣的就是日本的手工精釀啤酒。以往,多數的酒吧都會以海外的精釀啤酒為主,像是美國、德國、比利時等等製造的手工精釀啤酒。但最近,以日本手工精釀啤酒為中心的酒吧或酒館等等也漸漸地增加。我們今天就要來介紹,在下一個夏天季節中,請你一定要試飲看看的4種日本手工精釀啤酒喔。

 

1. Baird Beer

可以盡情享受香味的這種啤酒,是與各種料理搭配的最佳選擇。

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http://item.rakuten.co.jp/

以傳統製造方法持續釀造的靜岡當地啤酒。啤酒全部的原料都是以自然發酵的方式製作,讓材料的味道可以被帶出來,並且擁有非常有特徵的濃厚香味。Baird Beer的經營者也同時經營著Biard Taproom的連鎖酒吧,兩家位於東京,兩家位於靜岡,然後一家位於神奈川。各個店舖所提供的料理概念都不同,所以請一定要試著到各個店家嘗試看看。官方網站

 

2. Yona Yona Ale

可以輕鬆飲用,較有水果風味的好喝啤酒。

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http://tokyonominoichi.com/

Yona Yona Ale 是以海外的艾爾啤酒為發想製造的。有著水果風味的柑橘香味,並且與麥芽風味和有些苦味的啤酒花的平衡是其口味的特徵。因為這種啤酒也以罐裝販賣,所以在超市和便利商店等等也都可以輕鬆購買。而以Yona Yona Ale為中心提供餐飲的連鎖酒吧,Yona Yona Beer Works在東京都內也有4家店舖,所以請一定要前往看看。官方網站

 

3. COEDO BEER

啤酒大獎的常勝者。以最大限度使用日本素材的啤酒。

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http://www2.enekoshop.jp/shop/1887/

埼玉縣川越市的當地啤酒。川越市的別名為「小江戶」,自古以來的建造物到了現今也還殘留許多在當地。其中的時之鐘也成為了川越市的歷史性代表。此外,這裡也盛行著祭典的舉辦,你可以在此看見像是「舟遊」或「神樂」等等,許多日本古老傳統傳承下來的祭典。

而可以代表古老風情川越市的其中一項物品就是分為5個種類的小江戶啤酒。各種啤酒都在不同的啤酒大賽中獲得了獎項。其中的「紅赤」是全世界中第一種以蕃薯為原料的啤酒,擁有淡淡的蕃薯甜味,但又有著濃厚香味就是這種啤酒的特徵。不只在東京都內的商店裡可以購買到,在網路上也可以輕易購買,所以請你一定要來試試看這5種啤酒,並比較看看喔。官方網站

 

4. HITACHINO NEST BEER

於木內酒造製造,調和了海外和日本風味的啤酒。

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http://www.aionline-japan.com/

茨城縣的當地啤酒。於木內酒造製作,一共有18個種類的啤酒。不只在日本的啤酒大賽中獲獎,在海外的啤酒大賽中也獲得了許多獎項。使用日本的清水、比利時的麥芽、以及英國的啤酒花,以這3個組合搭配起來的就成為了這個啤酒的特徵。最推薦的是使用在製造日本酒時會運用的木桶製作的Japanese Classic Ale。可以同時享用Hitachino Nest Bee料理的店舖在東京和茨城都有,所以請一定要前往試飲看看。官方網站

 

在看完以後,你是否有找到任何最吸引你的啤酒呢? 除了這些以外,日本當然也有許多其他各式各樣的日本手工精釀啤酒,所以請你一定要在來訪時到處試試喔。

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