Book a flight ticket
Search 02
Follow us! Facebook RSS Twitter
Goin’ Japanesque!

沖縄・那覇観光の穴場スポット!?新鮮な極彩色の食を「牧志公設市場」で味わう

入口を見落とすな!

okinawa-makishi-kosetsu-ichiba1
丸で囲った部分が「公設市場入口」の看板である。看板の下を、矢印に従って進むと入口がある。(著者撮影)

「国際通り」は沖縄県那覇市の観光地として有名だが、その一角というべきだろうか、賑やかな大通りの少し裏通りに入った場所に、「牧志公設市場」がある。

果物屋や服屋など(この店々を見て回るのも実はかなり楽しいのだが、話が脱線するので今は一旦置いておく)昔ながらの風情のある景観の中に、油断すると見落としてしまいそうな入り口を何箇所か見つけることができる。

okinawa-makishi-kosetsu-ichiba2
著者撮影

扉を開けると、そこにあるのは肉、魚、海藻類を売る生鮮市場だ。各種肉の切り落としや一見グロテスクな豚の頭、または大小様々・青や赤・色とりどりの、本土で見られる種類とはまた違った魚たちが所狭しと並べられる。

okinawa-makishi-kosetsu-ichiba3
豚の頭や、沖縄料理によく使われるソーキ(三枚肉)が並べられる。(著者撮影)

 

新鮮な食材を新鮮なまま

okinawa-makishi-kosetsu-ichiba4
2階は何件かの飲食店が併設され、フードコートのようになっている。(著者撮影)

公設市場の最たる特色は、2階に併設されている店で、買った魚をその場で調理してもらえるという点にあるだろう。

もちろんそれには別途手数料が必要となる。正直言うと、商品の値段を含め少々高めだが(値札が付いていない場合は店員に確認してから買うべきである)、新鮮な食材を新鮮なまま、最も美味しくなる調理方法で食することができるという満足感には、十分支払ってもいい対価ではないだろうか。

もし調理を希望する場合は、購入する際に店員に調理して欲しい旨を伝える。すると2階に案内されるので、あとは料理が出てくるのをわくわくしながら待つだけだ。尚、調理手数料はここで支払うことになる。

okinawa-makishi-kosetsu-ichiba5
著者撮影

こちらはイラブチャーと呼ばれる青い魚の刺身である。醤油とわさびをつけていただく。白身はコリコリと歯触りが良く、それがまた鮮度を物語っている。

生の魚が嫌いでない方には是非食べてもらいたい一品だ。

okinawa-makishi-kosetsu-ichiba6
著者撮影

お次はグルクンの唐揚げである。丸々一匹がそのままフライになっている。一瞬どこから食べれば良いのかと戸惑うが、ダイナミックにかぶりつくと骨まで食べられて非常に美味である。

観光客はあまり食べないメニューらしく、これを知っていると“通”なんだとか。

okinawa-makishi-kosetsu-ichiba7
著者撮影

最後はイラブチャーのアラ汁だ。魚の出汁がよく出ていて実に美味しい。

ちなみにここでは別途酒類を注文することもできるが、一杯やった後の締めのアラ汁は格別に違いない。

<アクセス>地図
那覇空港から車で10分。
またはゆいレール「見栄橋駅」から徒歩10分。
牧志公設市場公式サイト:http://kousetsu-ichiba.com/

 

もしあなたが沖縄旅行に行く機会があるなら、せっかくのその機会に、牧志公設市場で食事を楽しんでみてはいかがだろう。

関連記事:
ハイサイ!沖縄料理5選 ― ソーキそば・ジューシー・豆腐よう・ゴーヤチャンプルー・テビチ
オススメは一泊二日の観光!「竹富島」でコンドイビーチの絶景と沖縄の原風景を感じよう!

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterrest
  • Google+
  • LINE
  • LINE
Momoi

About the author

I am an otaku that likes rare and unusual things. My hobbies are martial arts and touring historical sites, shrines and temples! These days, I want to learn more and more about the world. I am currently studying Ancient Western History.

View all articles by Momoi
{"dots":"false","arrows":"true","autoplay":"true","autoplay_interval":"6000","speed":"1000","design":"prodesign-16","rtl":"false","loop":"true","slidestoshow":"3","slidestoscroll":"1","centermode":"false"}
pagetop