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【日本文化】お正月の伝統行事「鏡開き」の意味 ― 1/11に行う1年のスタートの儀式

日本のお正月、今回は「鏡開き」についてです。鏡開きは、お正月気分を区切る儀式として、とても大事な役割を担っています。その方法や注意点も載せましたので、実際に行う際に役立てて下さい。

 

鏡開きとは?

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鏡餅:https://www.flickr.com/photos/david_z/

お正月に飾った鏡餅を砕いて家族で食べる行事。鏡餅は丸い為、家庭円満を象徴し、また餅は伸びる為、長寿を願う意味もあって、正月に飾られるようになった。その鏡餅には、正月にお迎えした神様が宿り、これを食べる事により、神様を送り帰すと共に、新年の無病息災を願う意味がある。また、鏡開きによってお正月気分に一区切りを付け、仕事を再スタートする気分的良いきっかけとなる。

関連記事:4 Traditional New Year’s Decorations; Where to Put Them and What They Mean

 

鏡開きを行う日

関東:1/11、北海道:1/11、関西:1/15、京都:1/4

元々鏡開きは全国的に1/20に行われていたが、徳川三代将軍・徳川家光が慶安4年4月20日に亡くなった為、20日を避け11日になった。しかしこの日付の変更は関東地方(昔の江戸)を中心に行われた為、関西地方にはうまく伝達・浸透せず、地域によって違いが残ってしまっている。

 

鏡開きの方法

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http://kanat.exblog.jp/

注意する事は、決して包丁を使って切らない事。鏡開きは武家から始まった文化の為、刃物で切ると言う事は「切腹」を連想させ、良くないと伝えられている。勿論、神様が宿る鏡餅に刃物を入れるのは良くない事でもある。よって、手で砕いたり、木槌で鏡餅を叩く。また、日本語で「切る」「割る」と言う表現も縁起が悪い為(縁を切るなどにつながる)、末広がりを意味する「開く」と言う言葉を使用し、鏡開きと名付けられている。

 

鏡餅を使った料理

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雑煮:https://www.flickr.com/photos/david_z/

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汁粉

鏡餅は正月の間ずっと飾られているので、カピカピに乾燥してしまう。その為、雑煮汁粉と言った水分を使って煮る料理が適しており、一般家庭の鏡餅を使った正月料理として今でも定着している。

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かきもち:http://www.b-tops.com/

また、砕いた時に不揃いになった鏡餅は、かきもちにするのもお勧め。油で揚げ、塩や醤油で味付けするだけの簡単料理だが、美味しいのでぜひ試してみて欲しい。これは煎餅の一種で、まさに日本のおばあちゃんの味。おやつや酒のつまみにぴったり。

煎餅の種類はこちらを参照:外国人に大人気!日本伝統のお菓子「煎餅」の種類

 

おまけ:鏡割り

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http://2940sake.net/

似た言葉に、「鏡割り」と言う儀式もある。これは、結婚式や創立記念日など、何か新しい事がスタートする時に、日本酒の入った樽酒の蓋を割る事。昔酒屋が樽酒の蓋の事を「鏡」と呼んでいたことから、それを割って今後の運を開かせると言う意味が込められている。今では、この鏡割りを正月同様「鏡開き」とも呼ぶ。

 

朝お雑煮を食べて、初詣に行って、帰ってきてこたつに入りながらお汁粉を食べ暖まり、夜はかきもちをつまみに日本酒で乾杯なんてまさに日本の正月の風景です。

関連記事:1/11 is Seijin no Hi: Celebrating Coming of Age All Over Japan

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