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Goin’ Japanesque!

精选5+3: 会让日本人想吃白饭的配菜

当日本人早上没什么时间时,我们会把一些配菜当做轻食来吃。因为日本人的主食是米饭,所以也有许多配菜是非常下饭的,而这些配菜也非常的有人气。如果是以外国人的例子来说,那就像是涂在面包上的果醬及奶油,或者是像披萨上面的食料。

今天,我们要介绍日本人很自然的就会想要拿来配饭的5种标準配菜,再外加另外不同的3种。排行里面也包括了很有日本风格的某些食物…对外国人来说可能会觉得不合口味,但对日本人来说这些全部都是美食,所以请你一定要至少挑战一次看看喔!

 

日本超市

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白饭的配菜是像这样排列在日本的超市里的。

 

1. 蛋拌饭 (卵かけご飯 = Tamagokake-gohan)

专用醬油

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加料

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有一种标準早餐就是蛋拌饭。日本人会将生蛋与白饭拌在一起吃。这时候,只要加入一点点的醬油就会变得更好吃。而现在,这种吃法专用的特制醬油也开始贩卖了,所以请你一定要试试看。会让白饭变得更美味喔!

当然,也有许多人会再加料。图片里是有加入青葱、柴鱼以及芝麻的吃法。里面再加入一些专用醬油就真的会变得超级好吃!

 

2. 鳕鱼卵

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在世界各地可以吃到鱼子醬,但日本人经常会吃日本独有的鱼卵,例如三文鱼卵及鲱鱼籽。鳕鱼卵也是日本人喜爱的鱼卵食品之一。这些不同的鱼卵都跟热乎乎的白饭是绝配喔!

 

3. 纳豆 (Natto)

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Okame-natto

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出现了: 纳豆!一定有许多外国人是无法接受的吧。纳豆通常是像这样子,3-4盒一组,价格是大约100日圆左右。这便宜的价格也是它这么有人气的原因之一。おかめ (Okame),也就是常在纳豆包装上看到的女面具是有名的纳豆代表物。在每一个包装上都可以看得到脸涂成白色的おかめ。

 

4. 海苔 (Nori)

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Gohan desu yo (白饭喔)

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作为饭团料是非常有人气的海苔醬。在超市里,这是装在一个外面叫做 “ごはんですよ” (Gohan desu yo = 白饭喔) 的罐子里,所以如果你想试吃看看,请不要忘记喔。

 

5. 山药泥 (とろろ =Tororo)

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山药泥荞麦面 (Tororo soba)

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とろろ (Tororo) 是山药磨成泥状的山药泥。日本人所推荐的吃法是将山葵 (绿芥末) 放入山药泥里,再放在麦饭上食用。夏天时,便利商店也会卖山药泥荞麦面,是非常好吃的,所以请你一定要试试!

 

6. 番外篇

接下来我们要介绍的3种配菜是比较不同,并且在普通的超市里没有贩卖的。因为这些也算是比较高级的食品,所以也有许多人会用来送礼。今天,我们要介绍的是3个在日本非常有人气,并也常被电视介绍的配菜喔![margin_30b]

生吞拿鱼三文鱼松

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运用独自的作法冷冻的北海道三文鱼松。只要放到热腾腾的白饭上就会马上融化,而吃起来就像在吃壽司一样的美味。因为这是可以长期保存的,所以你可以随时随地享受你喜爱的壽司风味。如果再加入绿茶,就会变成茶泡饭,也是无敌好吃的喔!

京都的沙丁鱼幼鱼

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沙丁鱼的幼鱼是叫做ちりめんじゃこ (chirimenjako = 缩缅杂鱼)。这是京都限定的物品。外表看起来可能会觉得不太喜欢,但味道是非常好吃的喔!

黄金闪亮鱼卵

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这是三文鱼的朋友,鳟鱼的卵。这些黄金色,闪亮的鱼卵绝对值得你一试!是绝品!

我们很期待可以知道这8种里面有几种是合你的口味的!如果你有试吃的话,请你一定要跟我们说说你的感想喔!

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